ボイルたらばがに足　１.０kg前後 北海道の海産物の中でも、トップクラスの人気を誇るタラバガニ。 この太い足にかぶりつくだけで、幸せがこみ上げてきますね。 ほどよく塩茹でされているので、解凍してあとは食べるだけ。 弾力のあるプリプリした身は、食べ応え満点！ 殻ごと焼いて食べたり、適当な大きさに切り分けてカニ鍋にも。 このカニを食べること自体が、イベントみたいなものです。 北海道内の指定工場で加工されたものだけを仕入れているので、身の詰まりなども安心。高級なものだからこそ、良いものを楽しみたいですよね。 ◯産地は北海道産じゃないの？ 産地はロシア産です。・・・ロシア産が良いのです。 もちろん北海道産を売りにしているお店もあると思いますが、タラバガニは水深の深いところにいるものが、よく身が詰まっていて上質とされています。 日本近海でも少量は水揚げされますが、まだ成長途中の「若い」ものが多く、良いものを手に入れられるのは稀なことです。 ロシア産の中でも漁獲される漁場や、水揚げや加工を行う漁船を選ぶことで、身がしっかりと詰まった良質なタラバガニが手に入ります。 ◯タラバガニはカニじゃないって本当？ タラバガニは厳密にはヤドカリに近い仲間のようです。 毛ガニやズワイガニと違い、ハサミの大きさが左右で違って、片方は大きく、もう片方は細長くなっています。 旨味もしっかり、食感もしっかりといった他のカニとは一味違った美味しさが楽しめるのは、タラバガニならではと言えますね。 【内容量】１.０kg前後（３～４人前） 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、２～３日中に食べ切りましょう。 【解凍方法】自然解凍 冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおすすめ。 水が出るので深いお皿やバットに入れてくださいね。

ボイルたらばがに足　８００g前後 北海道の海産物の中でも、トップクラスの人気を誇るタラバガニ。 この太い足にかぶりつくだけで、幸せがこみ上げてきますね。 ほどよく塩茹でされているので、解凍してあとは食べるだけ。 弾力のあるプリプリした身は、食べ応え満点！ 殻ごと焼いて食べたり、適当な大きさに切り分けてカニ鍋にも。 このカニを食べること自体が、イベントみたいなものです。 北海道内の指定工場で加工されたものだけを仕入れているので、身の詰まりなども安心。高級なものだからこそ、良いものを楽しみたいですよね。 ◯産地は北海道産じゃないの？ 産地はロシア産です。・・・ロシア産が良いのです。 もちろん北海道産を売りにしているお店もあると思いますが、タラバガニは水深の深いところにいるものが、よく身が詰まっていて上質とされています。 日本近海でも少量は水揚げされますが、まだ成長途中の「若い」ものが多く、良いものを手に入れられるのは稀なことです。 ロシア産の中でも漁獲される漁場や、水揚げや加工を行う漁船を選ぶことで、身がしっかりと詰まった良質なタラバガニが手に入ります。 ◯タラバガニはカニじゃないって本当？ タラバガニは厳密にはヤドカリに近い仲間のようです。 毛ガニやズワイガニと違い、ハサミの大きさが左右で違って、片方は大きく、もう片方は細長くなっています。 旨味もしっかり、食感もしっかりといった他のカニとは一味違った美味しさが楽しめるのは、タラバガニならではと言えますね。 【内容量】８００g前後（２?３人前） 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、2?3日中に食べ切りましょう。 【解凍方法】自然解凍 冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおすすめ。 水が出るので深いお皿やバットに入れてくださいね。

生冷カットたらば　５００g前後　北海道産 生のたらばがにの足や胴体を食べやすくカットしました。 こちらは調理前の「生」のまま冷凍してありますので鍋や焼きがにの材料としてご利用ください。 ◯カニ鍋を作るなら「生」がオススメ カニの旨味が染み出したスープまで美味しいカニ鍋ですが一般的に出回るカニはすでにボイルされたものが多く、あまり煮込みすぎるとカニの食感が悪くなったり味が抜けてしまったりしがちです。 生のカニを使って鍋を作るとボイルする際に流れてしまう旨味成分まで余すことなくスープに含まれるため、とても美味しく召し上がることができます。 また、カニの身も柔らかくまるでカニ専門店のような本格的な味わいをお楽しみいただけます。 ◯カニの「生」製品を召し上がる際の注意点 加熱処理をしていない「生」のカニを解凍した際、長時間放置をしていると全体が黒くなっていくことがあります。 「黒変」と呼ばれる現象で空気中の酸素に触れることで酸化が起こり、それが原因で起こる現象と言われており、召し上がる分には問題ないのですが見た目が非常に悪くなってしまいます。 生のカニは調理をする直前に流水解凍をし、早めにお召し上がりください。 【内容量】５００g前後 【保存方法】冷凍保存 【解凍方法】流水解凍

ボイルたらば蟹　半殻付き（ビードロカット）８００g前後 タラバガニ足の殻を半分だけ剥いた食べやすい商品。 上側の殻がキレイに外れていて、足は丸々太いまま。 機械でハーフカットした商品と違い、殻に切れ目だけを入れて丁寧に手で剥いてあります。 食べる時は自然に解凍するだけでとても簡単です。 冷蔵庫でじっくりと時間をかけて解凍するのが最も良いとされています。 〇解凍した時に出る水はどうしたらいいの？ 解凍した時に出る水分のほとんどは商品を乾燥や品質低下から守るために表面に貼られた氷の膜（グレーズといいます）が溶けたものです。 カニが水に浸かったままだと味が薄くなったり傷みやすくなったりするため、解凍の際はザルなどを利用してしっかりと水分を切ることをおすすめしております。 〇食べ方について そのまま食べても美味しいタラバガニですがカニ鍋や焼きガニで食べるのもおすすめです。 その際は「加熱しすぎない」ことに注意するとより一層おいしく召し上がれます。 ボイル済みのカニは加熱しすぎると身が縮んでボソボソしたり味を損なうことがあるため、煮過ぎたり焼き過ぎたりしないのがコツです。 【内容量】800g前後 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】パッケージに記載

送料込み　函館生ラーメン「響」セット　３種　６食入り 函館の有名店「函館ラーメン響」 店主監修の元、お店こだわりのスープを再現しました。 北海道函館の有名店の味が、ご自宅にいながらお楽しみいただけます。 〇函館ラーメン「響」 北海道南茅部産真昆布・豚骨・鶏ガラと数種類の野菜を加えて煮込むトリプルスープが自慢。 店主こだわりの中太ちぢれ麺は、スープとの相性バツグンです。 じっくりと味を染み込ませたチャーシューも人気。 注文をしてから炙ってくれるので、その香ばしさが食欲をさらに刺激します。 ・北海道南茅部産真昆布とは 北海道南茅部産真昆布とは昔、松前藩が朝廷や将軍に上納していたことから「献上昆布」とも呼ばれます。 北前船の時代より「白口浜こんぶ」とも呼ばれ、上浜のものとして他産地の昆布と区別されるほど身が厚く上品で清澄な出汁が豊富に取れることで重宝されてきた昆布です。 有名店の味が再現された美味しいラーメンを、お好きな具材で食べられるのもお取り寄せの醍醐味。 それぞれのラーメンの味のイメージを載せておくので、お好みの具材と一緒にお楽しみください。 ・響流塩らーめん 野菜の甘みと鶏や豚の動物性スープの旨味が調和した飽きこない美味しさ。 素朴ながらついつい箸が進む。そんな塩らーめんです。 定番の具材はもちろん、ホタテなどの海鮮系の具材との相性も抜群です。 ・響流正油らーめん 正油の味わいがしっかりとしており、旨味の強いベーススープと良く合います。 脂肪分が強すぎないので、スープそのものの美味しさを感じることができます。 味は濃いのにクドくない、最後まで飲み干したくなるスープが美味い。 ・響流味噌らーめん ニンニクやショウガを効かせていながら、白味噌のまろやかさと甘味が際立つスープ。 ガツンと満足感があるのに、どこか優しい味わいです。 もやしなどの野菜を炒め、たっぷりとのせた野菜ラーメンがオススメ。 炒めた野菜をスープと一緒に少し煮込むとより一層味が染み込み、さらに美味い。 【内容量】 響流　塩らーめん　１２０g　×　２食 響流　正油らーめん　１２０g　×　２食 響流　味噌らーめん　１２０g　×　２食 【保存方法】　高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 【賞味期限】　パッケージに記載（ 常温で約１ヶ月）

送料込み　元祖バスラーメン「函館」セット　生麺＆乾麺　６食入り 塩ラーメンが人気の道南・函館で、数十年に渡って愛されてきた人気ラーメン店の味を忠実に再現。 函館の歴史を彩る「元祖バスラーメン」を生麺２食、乾麺４食のセットでお届けします。 ??元祖函館バスラーメンとは １９７８年開店。 小さな車で「チャルメラ」のメロディーを流しながら住宅街を回る「移動屋台」がその始まり。 その後、車内を厨房スペースに改造したマイクロバスを店舗とし、函館湯川温泉街の名物店として、長年に渡り営業を続けています。 お店を営む丸山さん夫婦のお人柄と、バスの車内で食べるラーメンの味は、函館を訪れる多くの方の記憶に残る、思い出の味であり、函館の一つの文化ともいえます。 「元祖函館バスラーメン」の美味しさをご自宅でもお楽しみいただき、北海道函館の文化を感じていただけると幸いです。 ・バスラーメン塩味 動物性のガツンとくる味わいと、野菜類の旨みが融合した、旨みたっぷりのスープ。 ４０年以上続く函館の名物ラーメンを再現した、心に残る味わいです。 とにかくスープが美味すぎるので、シンプルな具材で食べるのがオススメです。 ・ラーメンスープ正油味 ほんのりとした甘みを感じる、あっさり系の正油味です。 主張が強すぎないから、どんな具材にも合います。 ・ラーメンスープみそ味 豚や牛の旨味をベースに、ニンニクやショウガ、ゴマ油や隠し味のコチュジャンが効いています。 食欲を刺激する香りが特徴的。 【内容量】 バスラーメン塩味　生麺１２０g　×　２食 バスラーメン塩味　乾麺８０g　×　２食 正油ラーメン　乾麺８０g　×　１食 みそラーメン　乾麺８０g　×　１食 【保存方法】　高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 【賞味期限】　パッケージに記載（生麺タイプは約１ヶ月、乾麺タイプは約６ヶ月）

送料込み　ラーメン８食　函館炙りラーメン　４種類　食べ比べ 北海道物産展でも人気の４種類のラーメンを詰め込んだ、大満足の食べ比べセット。 函館商工会議所会頭賞を受賞した、函館を代表する「塩」しじみラーメン。 香ばしい風味と奥深い味わいが特徴の「炙りラーメン」各種。 麺やスープは、ラーメン店でも使われる本格的なものですが、好きな具材をトッピングして食べられるのもお取り寄せの醍醐味。 ４種類のラーメンの味のイメージを載せておくので、お好みの具材で楽しんでくださいね。 ・炙り風味　函館味噌ラーメン 麺はもちもちした食感の太麺。 ニンニク、生姜、玉葱をラードでじっくり炒めることで、野菜の甘味がたっぷりと溶け込んだスープ。 さらに、ほたてエキスやネリゴマで、深いコクをプラス。 炒めたひき肉やシャキシャキのもやしなどが、よく合いますよ。 ・炙り風味　函館醤油ラーメン ニンニクと生姜の効いたスープに、昆布エキスで旨味をプラス。 ロースト風味のガーリックとごま油が旨味を一層引き立てます。 ネギを山盛りにしてネギらーめんなんていうのもアリかも。 ・炙り風味　塩らーめん ニンニクの効いた香ばしい風味、ガツンとしっかりとした力強い味が特徴です。 焼肉屋さんで食べるスープのような濃厚な旨味で、とっても満足感があります。 いっそのことカルビやホルモンをトッピングして、焼肉屋さん気分で食べるのも良いですね。 ・函館しじみラーメン 函館圏優良土産品推奨会、函館商工会議所会頭賞を受賞した自慢の一品です。 檜山南部産小麦を使用した、こだわりの麺。 スープは、しじみの旨味成分がたっぷりと染み出した琥珀色の輝き。 旨味がとても濃いので、野菜や海藻などをたっぷりと入れて食べるのがオススメです。 【内容量】　炙り風味　函館味噌らーめん　１２０g×２食 　　　　　　炙り風味　函館醤油らーめん　１２０g×２食 　　　　　　炙り風味　函館塩らーめん　１２０g×２食 　　　　　　函館しじみラーメン　１２０g×２食 【保存方法】　高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 【賞味期限】　パッケージに記載（ 約１ヶ月前後）

送料込み　函館生ラーメン「塩」セット　４種　８食入り 北海道は美味しいラーメンの宝庫。 広い北海道は、その土地ごとのご当地ラーメンともいえるものがたくさん。 一般的には札幌「味噌」、旭川「醤油」、函館「塩」などが有名ですね。 こちらのセットは函館の代名詞ともいえる「塩」ラーメンを４種類食べ比べできる、まさに函館の味。 ご自宅にいながら、北海道でラーメンの食べ歩きをしているような気分が味わえますね。 麺やスープは、ラーメン店でも使われる本格的なものですが、好きな具材をトッピングして食べられるのもお取り寄せの醍醐味。 ４種類のラーメンの味のイメージを載せておくので、お好みの具材で楽しんでくださいね。 ・炙り風味　塩らーめん ニンニクの効いた香ばしい風味、ガツンとしっかりとした力強い味が特徴です。 焼肉屋さんで食べるスープのような濃厚な旨味で、とっても満足感があります。 いっそのことカルビやホルモンをトッピングして、焼肉屋さん気分で食べるのも良いですね。 ・函館生らーめん　焼塩味 海水１００％の自然結晶天日塩を原料にガラスープ（チキン、ポーク）、野菜、水飴、チキンエキス等を時間をかけて炊き上げたまろやかで香ばしい香りと旨味が広がるスープです。 函館の海風を思わせるような、潮の香りが感じられますよ。 通常の具材はもちろん、エビやホタテなどの海鮮の具材にもよく合います。 ・函館生らーめん　岩塩入り塩味 函館圏優良土産品推奨会　奨励賞を受賞した自慢の一品です。 ミネラル豊富な岩塩を使用し、ポークエキス、チキンエキス、野菜等を時間をかけて炊き出されたスープは透きとおっているのに深いコクとまろやかな味わい。 シンプルな具材で、ミネラルたっぷりの塩の甘味を感じるのも良いかもしれませんね。 ・はこだて散歩道　生らーめん塩味 函館圏優良土産品推奨会　　奨励賞を受賞した自慢の一品です。 ポークエキス、チキンエキスをベースに野菜、魚介エキスをたっぷり加え、時間をかけて炊き出された、ほとんど無色透明なのに深いコクのあるスープです。 これぞ、函館といえる旨塩らーめん。 チャーシューやネギ、玉子などの王道の具材を乗せて、函館気分を楽しみましょう。 【内容量】　炙り風味　塩らーめん　１２０g×２食 　　　　　　函館生らーめん　焼塩味　１２０g×２食 　　　　　　函館生らーめん　岩塩入り塩味　１２０g×２食 　　　　　　はこだて散歩道　生らーめん塩味　１２０g×２食 【保存方法】　高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 【賞味期限】　パッケージに記載（ 約１ヶ月前後）

送料込み　ボイルズワイポーション２０本入り ボイルズワイガニ足の殻だけキレイに剥いたとても食べやすい商品です。 解凍するだけで簡単に食べられるのは本当に便利ですね。 殻がついた商品に比べると解凍にかかる時間も短めですので、食べたい時にすぐ食べられるのも嬉しい。 パックごと流水で解凍するとあっというまです。 ◯食べ方について そのまま食べても美味しいのはもちろんですが、この時期は鍋に入れるのも良いですね。 ボイル済みのカニを鍋に使う時は具材の一番最後に入れて一煮立ちさせたらすぐに食べられます。 冷凍のカニの表面には鮮度を保つために氷の膜（グレーズ）が付いていることがありますが、しっかり解凍して取り除いてから食べるようにしましょう。 【内容量】１０本入り×２パック 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

ボイルずわい蟹　ポーション１０本入り ボイルズワイガニ足の殻だけキレイに剥いたとても食べやすい商品です。 解凍するだけで簡単に食べられるのは本当に便利ですね。 殻がついた商品に比べると解凍にかかる時間も短めですので、食べたい時にすぐ食べられるのも嬉しい。 パックごと流水で解凍するとあっというまです。 ◯食べ方について そのまま食べても美味しいのはもちろんですが、この時期は鍋に入れるのも良いですね。 ボイル済みのカニを鍋に使う時は具材の一番最後に入れて一煮立ちさせたらすぐに食べられます。 冷凍のカニの表面には鮮度を保つために氷の膜（グレーズ）が付いていることがありますが、しっかり解凍して取り除いてから食べるようにしましょう。 【内容量】１０本入り×２パック 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

浜ゆで毛ガニ　８００g前後×１尾　北海道産　堅ガニ冷凍 北海道の有名産地の一つ胆振・太平洋沖の毛ガニ。 その中でも「堅がに」と呼ばれる身とカニミソが９０％〜１００％詰まった最上級のカニだけをご用意いたしました。 ８００gは北海道産の毛蟹の中でも特に大きいサイズとなっており、１尾を数人で分けても充分に楽しむことができる大きさです。 毛ガニはカニの種類の中でも特に可食部（食べられる部分）が多いカニと言われています。 一見小さく見えるサイズでも実際に切り分けてみると想像以上のボリュームに驚くことでしょう。 写真の一皿は、３７０g前後の毛ガニを実際に１尾さばいた時のものです。 毛ガニの身は細かな繊維の一本一本が弾力のあるプリプリとした食感で、カニの旨味がギュッと詰まっています。 カニミソは濃厚でコクがあり、苦味や雑味が少ないため甘さすら感じるのが特徴。 缶や瓶に入って売られているカニミソが苦手な方でも、この毛ガニのカニミソなら食べられるという方も多いと思います。 北海道を代表する本物の毛ガニをお楽しみください。 〇冷凍の毛ガニの美味しさについて 冷凍の毛ガニの最大の魅力は最も中身が詰まった旬の時期のものを好きな時に食べられること。 他の食材にも言えることですが時期を外れた食材は栄養が落ちていて味わいも劣ることが多いです。 冷凍毛ガニは産地ごとの一番美味しい旬の時期にまとめて作っているため、美味しさを損なうことなく最高の状態で召し上がれます。 〇毛ガニの旬の時期っていつ？ 毛ガニの旬は冬・・・だけじゃないんです。 北海道で水揚げされる毛ガニは漁獲時期が厳しく決められていますが、それぞれの産地によってその時期は違います。 　（春）のオホーツク海 　（夏）の噴火湾〜胆振太平洋沿岸 　（秋）の道東 　（冬）の十勝〜日高・・・など。 胆振・太平洋沿岸では漁期を短く設定することでカニの身入りが良くなる時期だけに集中して水揚げをしています。 カニミソまでしっかりと詰まった良品が多く、冷凍であっても生のゆでたてを食べるのに匹敵する美味しさです。 【内容量】８００g前後×１尾 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、２日を目安にお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】約３ヶ月

浜ゆで毛ガニ　６００g前後×１尾　北海道産　堅ガニ冷凍 北海道の有名産地の一つ胆振・太平洋沖の毛ガニ。 その中でも「堅がに」と呼ばれる身とカニミソが９０％〜１００％詰まった最上級のカニだけをご用意いたしました。 毛ガニはカニの種類の中でも特に可食部（食べられる部分）が多いカニと言われています。 一見小さく見えるサイズでも実際に切り分けてみると想像以上のボリュームに驚くことでしょう。 写真の一皿は、３７０g前後の毛ガニを実際に１尾さばいた時のものです。 毛ガニの身は細かな繊維の一本一本が弾力のあるプリプリとした食感で、カニの旨味がギュッと詰まっています。 カニミソは濃厚でコクがあり、苦味や雑味が少ないため甘さすら感じるのが特徴。 缶や瓶に入って売られているカニミソが苦手な方でも、この毛ガニのカニミソなら食べられるという方も多いと思います。 北海道を代表する本物の毛ガニをお楽しみください。 〇冷凍の毛ガニの美味しさについて 冷凍の毛ガニの最大の魅力は最も中身が詰まった旬の時期のものを好きな時に食べられること。 他の食材にも言えることですが時期を外れた食材は栄養が落ちていて味わいも劣ることが多いです。 冷凍毛ガニは産地ごとの一番美味しい旬の時期にまとめて作っているため、美味しさを損なうことなく最高の状態で召し上がれます。 〇毛ガニの旬の時期っていつ？ 毛ガニの旬は冬・・・だけじゃないんです。 北海道で水揚げされる毛ガニは漁獲時期が厳しく決められていますが、それぞれの産地によってその時期は違います。 　（春）のオホーツク海 　（夏）の噴火湾〜胆振太平洋沿岸 　（秋）の道東 　（冬）の十勝〜日高・・・など。 胆振・太平洋沿岸では漁期を短く設定することでカニの身入りが良くなる時期だけに集中して水揚げをしています。 カニミソまでしっかりと詰まった良品が多く、冷凍であっても生のゆでたてを食べるのに匹敵する美味しさです。 【内容量】６００g前後×１尾 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、２日を目安にお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】約３ヶ月

浜ゆで毛ガニ　５００g前後×１尾　北海道産　堅ガニ冷凍 北海道の有名産地の一つ胆振・太平洋沖の毛ガニ。 その中でも「堅がに」と呼ばれる身とカニミソが９０％〜１００％詰まった最上級のカニだけをご用意いたしました。 毛ガニはカニの種類の中でも特に可食部（食べられる部分）が多いカニと言われています。 一見小さく見えるサイズでも実際に切り分けてみると想像以上のボリュームに驚くことでしょう。 写真の一皿は、３７０g前後の毛ガニを実際に１尾さばいた時のものです。 毛ガニの身は細かな繊維の一本一本が弾力のあるプリプリとした食感で、カニの旨味がギュッと詰まっています。 カニミソは濃厚でコクがあり、苦味や雑味が少ないため甘さすら感じるのが特徴。 缶や瓶に入って売られているカニミソが苦手な方でも、この毛ガニのカニミソなら食べられるという方も多いと思います。 北海道を代表する本物の毛ガニをお楽しみください。 〇冷凍の毛ガニの美味しさについて 冷凍の毛ガニの最大の魅力は最も中身が詰まった旬の時期のものを好きな時に食べられること。 他の食材にも言えることですが時期を外れた食材は栄養が落ちていて味わいも劣ることが多いです。 冷凍毛ガニは産地ごとの一番美味しい旬の時期にまとめて作っているため、美味しさを損なうことなく最高の状態で召し上がれます。 〇毛ガニの旬の時期っていつ？ 毛ガニの旬は冬・・・だけじゃないんです。 北海道で水揚げされる毛ガニは漁獲時期が厳しく決められていますが、それぞれの産地によってその時期は違います。 　（春）のオホーツク海 　（夏）の噴火湾〜胆振太平洋沿岸 　（秋）の道東 　（冬）の十勝〜日高・・・など。 胆振・太平洋沿岸では漁期を短く設定することでカニの身入りが良くなる時期だけに集中して水揚げをしています。 カニミソまでしっかりと詰まった良品が多く、冷凍であっても生のゆでたてを食べるのに匹敵する美味しさです。 【内容量】５００g前後×１尾 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、２日を目安にお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】約３ヶ月

浜ゆで毛ガニ　４５０g前後×１尾　北海道産　堅ガニ冷凍 北海道の有名産地の一つ胆振・太平洋沖の毛ガニ。 その中でも「堅がに」と呼ばれる身とカニミソが９０％〜１００％詰まった最上級のカニだけをご用意いたしました。 毛ガニはカニの種類の中でも特に可食部（食べられる部分）が多いカニと言われています。 一見小さく見えるサイズでも実際に切り分けてみると想像以上のボリュームに驚くことでしょう。 写真の一皿は、３７０g前後の毛ガニを実際に１尾さばいた時のものです。 毛ガニの身は細かな繊維の一本一本が弾力のあるプリプリとした食感で、カニの旨味がギュッと詰まっています。 カニミソは濃厚でコクがあり、苦味や雑味が少ないため甘さすら感じるのが特徴。 缶や瓶に入って売られているカニミソが苦手な方でも、この毛ガニのカニミソなら食べられるという方も多いと思います。 北海道を代表する本物の毛ガニをお楽しみください。 〇冷凍の毛ガニの美味しさについて 冷凍の毛ガニの最大の魅力は最も中身が詰まった旬の時期のものを好きな時に食べられること。 他の食材にも言えることですが時期を外れた食材は栄養が落ちていて味わいも劣ることが多いです。 冷凍毛ガニは産地ごとの一番美味しい旬の時期にまとめて作っているため、美味しさを損なうことなく最高の状態で召し上がれます。 〇毛ガニの旬の時期っていつ？ 毛ガニの旬は冬・・・だけじゃないんです。 北海道で水揚げされる毛ガニは漁獲時期が厳しく決められていますが、それぞれの産地によってその時期は違います。 　（春）のオホーツク海 　（夏）の噴火湾〜胆振太平洋沿岸 　（秋）の道東 　（冬）の十勝〜日高・・・など。 胆振・太平洋沿岸では漁期を短く設定することでカニの身入りが良くなる時期だけに集中して水揚げをしています。 カニミソまでしっかりと詰まった良品が多く、冷凍であっても生のゆでたてを食べるのに匹敵する美味しさです。 【内容量】４５０g前後×１尾 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、２日を目安にお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】約３ヶ月

浜ゆで毛ガニ　４００g前後×１尾　北海道産　堅ガニ冷凍 北海道の有名産地の一つ胆振・太平洋沖の毛ガニ。 その中でも「堅がに」と呼ばれる身とカニミソが９０％〜１００％詰まった最上級のカニだけをご用意いたしました。 毛ガニはカニの種類の中でも特に可食部（食べられる部分）が多いカニと言われています。 一見小さく見えるサイズでも実際に切り分けてみると想像以上のボリュームに驚くことでしょう。 写真の一皿は、３７０g前後の毛ガニを実際に１尾さばいた時のものです。 毛ガニの身は細かな繊維の一本一本が弾力のあるプリプリとした食感で、カニの旨味がギュッと詰まっています。 カニミソは濃厚でコクがあり、苦味や雑味が少ないため甘さすら感じるのが特徴。 缶や瓶に入って売られているカニミソが苦手な方でも、この毛ガニのカニミソなら食べられるという方も多いと思います。 北海道を代表する本物の毛ガニをお楽しみください。 〇冷凍の毛ガニの美味しさについて 冷凍の毛ガニの最大の魅力は最も中身が詰まった旬の時期のものを好きな時に食べられること。 他の食材にも言えることですが時期を外れた食材は栄養が落ちていて味わいも劣ることが多いです。 冷凍毛ガニは産地ごとの一番美味しい旬の時期にまとめて作っているため、美味しさを損なうことなく最高の状態で召し上がれます。 〇毛ガニの旬の時期っていつ？ 毛ガニの旬は冬・・・だけじゃないんです。 北海道で水揚げされる毛ガニは漁獲時期が厳しく決められていますが、それぞれの産地によってその時期は違います。 　（春）のオホーツク海 　（夏）の噴火湾〜胆振太平洋沿岸 　（秋）の道東 　（冬）の十勝〜日高・・・など。 胆振・太平洋沿岸では漁期を短く設定することでカニの身入りが良くなる時期だけに集中して水揚げをしています。 カニミソまでしっかりと詰まった良品が多く、冷凍であっても生のゆでたてを食べるのに匹敵する美味しさです。 【内容量】４００g前後×１尾 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、２日を目安にお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】約３ヶ月

北海道産　いくら正油漬　無添加仕上げ　１５０g前後 貴重な北海道の秋鮭卵を使用し、北海道特産昆布の旨味が詰まった特製の醤油で漬け込みました。 化学調味料を一切使用せず、自然な味わいに仕上げてあります。 市販されているいくら醤油漬けは旨味を演出するためにアミノ酸などの旨味調味料を添加し、甘めに味付けられている場合がよく見られます。 こちらのいくら醤油漬けは素材の味を存分に楽しめるよう、昆布や酒など自然な材料のみで味付けすることで甘すぎず、素材の旨味をしっかりと感じられる商品となっております。 〇いくらの美味しさの秘密 いくらの醤油漬けを美味しくいただくには、味付けの他にも「粒のプチプチ感」が大切ですよね？ これはいくらの元となる原卵の成長度合いで決まってきます。 育ち過ぎると皮が硬くなって食べた時に口に残ってしまい、時期が早過ぎると柔らかすぎて一粒ずつにほぐすのが難しい。 本当にいくら作りに適した原卵が手に入るのは、ほんのわずかな間だけなのです。 そのタイミングを逃さず最も良い時期に獲れた原卵を使っているから、口の中で弾けるプチッと食感がお楽しみいただけます。 【内容量】１５０g前後 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】パッケージに記載

筋子　化粧箱入り　300g前後 しっかりと漬け込まれた筋子は塩辛いだけでなく、まろやかな旨味がギュッと詰まっています。 筋子ならではの、ねっとりと濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 ◯筋子の色について 「塩筋子」は生の筋子をまるごと塩で漬け込んだ商品です。 塩分が全体にまわって馴染んでくると色もだんだん「暗い」赤色になっていきます。 よく漬け込むことで塩味もまろやかになり、角の取れた丸みのある味わいになります。 筋子を選ぶ際にどうしても鮮やかな赤色をしているものを選びたくなりますが色が明る過ぎるものは漬け込みが浅いことが多く、旨味よりも塩味が強くなりがちです。 筋子は落ち着いた色合いのものを選ぶのがオススメです。 【内容量】300g前後 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 【賞味期限】パッケージに記載

虎杖浜たらこ　化粧箱入り　３００g前後 ほどよく塩漬けされた、なんともいえない味わいと口の中でほどけるプチプチの粒。 人気のたらこの中でも最高峰と言われる「虎杖浜たらこ」 北海道を代表する贈答品としても有名ですが近年では原料となるスケソウダラの卵をアラスカなどからの輸入に頼ることも多く「近海子」と呼ばれる地元で獲れた原卵を使っているものは意外と多くありません。 その中でも贈答用に適した大ぶりでしっかりと熟成した卵は貴重で特に価値が高いとされています。 口の中で一粒ずつほぐれていくようなサラサラとした食感は近海子ならでは。 本物の虎杖浜たらこをお楽しみいただけます。 ◯たらこと明太子の違い 「たらこ」と「明太子」は簡単にいうと同じものです。 北海道では唐辛子などで漬け込んだ辛口のものを「明太子」辛さがない塩漬けされたものを「たらこ」と呼ぶことが一般的です。 ◯虎杖浜たらこが美味しいわけ 昔から「たらこ」作りが盛んだったということは良い原料が獲れる地域だということもありますが、それに加えて技術的な面でも違いがあります。 それは「地域団体商標」というもの。 通常は一つの会社などが自社の商品に対する商標登録を申請するのですが、地域団体商標はその地域が一丸となって地域の特産物などの発展や保護に努めるものです。 それぞれの水産会社が研鑽してきた技術や知識が交流され、より良い商品が育つ環境が出来上がったということですね。 【内容量】300g前後 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 【賞味期限】パッケージに記載

虎杖浜たらこ（切子）　２００g前後 こちらの商品は贈答用の「虎杖浜たらこ」を作る際に出てしまった切子（きれこ）です。 製造過程で皮が破れてしまったり千切れてしまったなどの見た目の違いだけですので、ご自宅用で召し上がるならこちらがオススメです。 美味しさはそのまま、お値段お安く。 ◯たらこは「生」で食べられるか？ 一般的に赤や薄いピンク色をしたいわゆる「たらこ」「明太子」は塩漬けした後に味付けされたものでそのまま召し上がっていただくのが基本です。 焼いて食べたりパスタの具材として利用するなどの食べ方も美味しいですが、加熱調理の必要はありませんので安心してお召し上がりください。 ＊念のため補足 北海道では特に冬になるとスーパーマーケットなどでも加工前の本当の生たらこが売られていることがよくあります。こちらは生で食べる用ではないのでお間違えなく。 【内容量】200g前後 【保存方法】冷凍保存 解凍後は冷蔵庫で保管をし、お早めにお召し上がりください。