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(送料込み)新巻鮭 切身セット 半身
¥5,990
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(送料込み)新巻鮭 切身セット 半身 天然物の北海道産鮭を塩漬けにしたものです。 塩に漬けることで鮭の中の余分な水分や臭みが抜けていくため、焼き魚にした時の旨味の濃さは生の鮭よりも濃くなります。 鮭にも色々と種類がありますが魚自体の旨味をしっかりと楽しみたい方にはこちらの新巻鮭がおすすめです。 比較的大きめな3.0kg前後の鮭を切り出しているため厚みのある切身になっています。 【内容量】半身(9切前後) 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】3ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。
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(送料込み)紅鮭 切身セット 半身
¥7,990
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(送料込み)紅鮭 切身セット 半身 鮮やかな身の赤みと強い旨味が特徴の高級鮭。 しっとりとした身質でパサつきが少ないため、素材の味をしっかりと楽しめる焼き魚に適した鮭です。 ○紅鮭って、普通の鮭と違うの? 一般的に流通する鮭の種類は「シロサケ」といわれるものですが、「ベニサケ」とはちょっと種類が違うものです。 北海道などの一部の湖などに生息する「ヒメマス」と同じ種類と言われ、それが海に降りて生活できるようになったものを「ベニサケ」と呼ぶようです。 成長途中に時期が来ると海水に耐性を持つ個体が現れて、海に下っていくと言われています。 川などの淡水に比べて海の方が餌が豊富で、淡水に残る個体よりも数倍に成長するそうです。 ○鮭は赤身魚?白身魚? 鮭の種類によってオレンジ・ピンク・赤などの赤みを帯びた身の色をしていますが、実は白身魚。 身が赤いのは、オキアミ(小さなエビ)などをたくさん食べるから。 【内容量】半身(10切れ前後) 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、お早めにお召し上がりください。
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(送料込み)紅鮭 切身セット 1尾分
¥11,990
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(送料込み)紅鮭 切身セット 1尾分 しっかりと脂がのっていながら、身がしっかりとしていて旨味が強いのが紅鮭の特徴です。 鮭類は魚体が大きい方が身が厚くなり脂も乗って美味しいとされますが、こちらの商品は3kg前後の大きめサイズから切り出しているため贈り物にも適したちょっと贅沢な切身となっております。 ○紅鮭って、普通の鮭と違うの? 一般的に流通する鮭の種類は「シロサケ」といわれるものですが、「ベニサケ」とはちょっと種類が違うものです。 北海道などの一部の湖などに生息する「ヒメマス」と同じ種類と言われ、それが海に降りて生活できるようになったものを「ベニサケ」と呼ぶようです。 成長途中に時期が来ると海水に耐性を持つ個体が現れて、海に下っていくと言われています。 川などの淡水に比べて海の方が餌が豊富で、淡水に残る個体よりも数倍に成長するそうです。 ○鮭は赤身魚?白身魚? 鮭の種類によってオレンジ・ピンク・赤などの赤みを帯びた身の色をしていますが、実は白身魚。 身が赤いのは、オキアミ(小さなエビ)などをたくさん食べるから。 【内容量】1本分(18切れ前後) 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、お早めにお召し上がりください。
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(送料込み)塩時鮭 切身セット 半身
¥7,990
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(送料込み)塩時鮭 切身セット 半身 「トキシラズ」とも呼ばれる鮭類の中でも特に脂が乗って美味しいとされる高級品。 漁獲される期間や獲れる地域が少ないため、流通量が少なめで希少です。 脂がのって柔らかい鮭が好きな方に特にオススメ。 1尾あたりが3.0kg近い比較的大きめの魚体から切り出しているため身が厚くふっくらと焼き上がります。 ○時鮭とは 秋の味覚のイメージが強い鮭ですが、それよりも早い初夏に漁獲されるため「時不知(トキシラズ)」ともいわれます。 これから迎える産卵時期に向けて一番栄養を蓄えているのが初夏のこの時期とされ、天然物の鮭の中では特に脂がのっています。 【内容量】半身分(10切れ前後) 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、お早めにお召し上がりください。
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(送料込み)塩時鮭 切身セット 1尾分
¥11,990
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(送料込み)塩時鮭 切身セット 1尾分 「トキシラズ」とも呼ばれる鮭類の中でも特に脂が乗って美味しいとされる高級品。 漁獲される期間や獲れる地域が少ないため、流通量が少なめで希少です。 脂がのって柔らかい鮭が好きな方に特にオススメ。 1尾あたりが3.0kg近い比較的大きめの魚体から切り出しているため身が厚くふっくらと焼き上がります。 ○時鮭とは 秋の味覚のイメージが強い鮭ですが、それよりも早い初夏に漁獲されるため「時不知(トキシラズ)」ともいわれます。 これから迎える産卵時期に向けて一番栄養を蓄えているのが初夏のこの時期とされ、天然物の鮭の中では特に脂がのっています。 【内容量】1尾分(18切れ前後) 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、お早めにお召し上がりください。
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真ほっけ開き 中サイズ 羅臼産
¥1,290
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真ほっけ開き 中サイズ 羅臼産 北海道を代表する魚の一つ「ほっけ」 開いて一夜干しにしたものは、居酒屋などの飲食店でも定番のメニューですね。 ほっけは身の水分量が多く鮮度落ちの早い魚のため加工品に使われることの多いですが、干物にして焼いて食べることでホロホロと崩れるような身の食感が楽しめます。 各サイズを販売する都合上「中サイズ」の表記になっていますが、真ほっけとしては十分な大きさのある商品です。 天然物のお魚なので身が引き締まっているのはもちろん、大型の良いものを焼いたときには魚の表面から美味しい脂が染み出してきます。 北海道を代表する美味しい魚をご堪能くださいませ。 ○真ほっけとしまほっけ 実はホッケには大きく2種類が存在します。 一つは今回ご紹介した真ホッケ。もう一つは背中のシマシマが特徴のしまほっけ。 しまほっけは、「キタノホッケ」といい、真ほっけよりも深いところに住む大型のホッケです。 主にロシアやアメリカから輸入されてくる大きなホッケで、北海道でも人気があります。 対して真ホッケは北海道で漁獲されているホッケで、しまほっけに比べると小ぶりですがしっかりとした肉質と魚の旨味を楽しむことができます。 【内容量】1尾 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。
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真ほっけ開き 大サイズ 羅臼産
¥1,590
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真ほっけ開き 大サイズ 羅臼産 北海道を代表する魚の一つ「ほっけ」 開いて一夜干しにしたものは、居酒屋などの飲食店でも定番のメニューですね。 ほっけは身の水分量が多く鮮度落ちの早い魚のため加工品に使われることの多いですが、干物にして焼いて食べることでホロホロと崩れるような身の食感が楽しめます。 各サイズを販売する都合上もっと大きいサイズもありますが、こちらの「大サイズ」であれば贈答用にも適した大きめのサイズとなります。 天然物のお魚なので身が引き締まっているのはもちろん、大型の良いものを焼いたときには魚の表面から美味しい脂が染み出してきます。 北海道を代表する美味しい魚をご堪能くださいませ。 ○真ほっけとしまほっけ 実はホッケには大きく2種類が存在します。 一つは今回ご紹介した真ホッケ。もう一つは背中のシマシマが特徴のしまほっけ。 しまほっけは、「キタノホッケ」といい、真ほっけよりも深いところに住む大型のホッケです。 主にロシアやアメリカから輸入されてくる大きなホッケで、北海道でも人気があります。 対して真ホッケは北海道で漁獲されているホッケで、しまほっけに比べると小ぶりですがしっかりとした肉質と魚の旨味を楽しむことができます。 【内容量】1尾 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。
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真ほっけ開き 特大サイズ 羅臼産
¥1,990
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真ほっけ開き 特大サイズ 羅臼産 北海道を代表する魚の一つ「ほっけ」 開いて一夜干しにしたものは、居酒屋などの飲食店でも定番のメニューですね。 ほっけは身の水分量が多く鮮度落ちの早い魚のため加工品に使われることの多いですが、干物にして焼いて食べることでホロホロと崩れるような身の食感が楽しめます。 各サイズを販売していますが、こちらの「特大サイズ」は真ほっけとしてはかなり大きいものとなります。 天然物のお魚なので身が引き締まっているのはもちろん、大型の良いものを焼いたときには魚の表面から美味しい脂が染み出してきます。 北海道を代表する美味しい魚をご堪能くださいませ。 ○真ほっけとしまほっけ 実はホッケには大きく2種類が存在します。 一つは今回ご紹介した真ホッケ。もう一つは背中のシマシマが特徴のしまほっけ。 しまほっけは、「キタノホッケ」といい、真ほっけよりも深いところに住む大型のホッケです。 主にロシアやアメリカから輸入されてくる大きなホッケで、北海道でも人気があります。 対して真ホッケは北海道で漁獲されているホッケで、しまほっけに比べると小ぶりですがしっかりとした肉質と魚の旨味を楽しむことができます。 【内容量】1尾 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。
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真ほっけ開き 特特大サイズ 羅臼産
¥2,490
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真ほっけ開き 特特大サイズ 羅臼産 北海道を代表する魚の一つ「ほっけ」 開いて一夜干しにしたものは、居酒屋などの飲食店でも定番のメニューですね。 ほっけは身の水分量が多く鮮度落ちの早い魚のため加工品に使われることの多いですが、干物にして焼いて食べることでホロホロと崩れるような身の食感が楽しめます。 各サイズを販売していますが、こちらの「特特大サイズ」は真ほっけとしては最大級の大きさとなります。 天然物のお魚なので身が引き締まっているのはもちろん、大型の良いものを焼いたときには魚の表面から美味しい脂が染み出してきます。 北海道を代表する美味しい魚をご堪能くださいませ。 ○真ほっけとしまほっけ 実はホッケには大きく2種類が存在します。 一つは今回ご紹介した真ホッケ。もう一つは背中のシマシマが特徴のしまほっけ。 しまほっけは、「キタノホッケ」といい、真ほっけよりも深いところに住む大型のホッケです。 主にロシアやアメリカから輸入されてくる大きなホッケで、北海道でも人気があります。 対して真ホッケは北海道で漁獲されているホッケで、しまほっけに比べると小ぶりですがしっかりとした肉質と魚の旨味を楽しむことができます。 【内容量】1尾 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。
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真ほっけ開き 超特大サイズ 羅臼産
¥2,990
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真ほっけ開き 超特大サイズ 羅臼産 北海道を代表する魚の一つ「ほっけ」 開いて一夜干しにしたものは、居酒屋などの飲食店でも定番のメニューですね。 ほっけは身の水分量が多く鮮度落ちの早い魚のため加工品に使われることの多いですが、干物にして焼いて食べることでホロホロと崩れるような身の食感が楽しめます。 各サイズを販売していますが、こちらの「超特大サイズ」はこれ以上ないほどの大きいサイズとなります。 天然物のお魚なので身が引き締まっているのはもちろん、大型の良いものを焼いたときには魚の表面から美味しい脂が染み出してきます。 北海道を代表する美味しい魚をご堪能くださいませ。 ○真ほっけとしまほっけ 実はホッケには大きく2種類が存在します。 一つは今回ご紹介した真ホッケ。もう一つは背中のシマシマが特徴のしまほっけ。 しまほっけは、「キタノホッケ」といい、真ほっけよりも深いところに住む大型のホッケです。 主にロシアやアメリカから輸入されてくる大きなホッケで、北海道でも人気があります。 対して真ホッケは北海道で漁獲されているホッケで、しまほっけに比べると小ぶりですがしっかりとした肉質と魚の旨味を楽しむことができます。 【内容量】1尾 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。
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しまほっけ開き 特大サイズ アメリカ産
¥2,590
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しまほっけ開き 特大サイズ アメリカ産 肉厚で脂がのっている「しまほっけ」 開いて一夜干しにしたものは居酒屋などの飲食店でも定番のメニューですね。 ほっけは身の水分量が多く鮮度落ちの早い魚のため加工品に使われることの多いですが、干物にして焼いて食べることでホロホロと崩れるような身の食感が楽しめます。 しまほっけは特に身が柔らかく大型でジューシーなため、近年では北海道産の真ほっけに負けないほど人気。 北海道の市場などでも、こちらをオススメにしているお店がたくさんあります。 各サイズを販売していますが、こちらの「特大サイズ」は驚くほど大きいサイズとなります。 脂がのった魚が好きな方はぜひお試しください。 今までのほっけのイメージが変わってしまうくらい美味しいですよ。 ○真ほっけとしまほっけ 実はホッケには大きく2種類が存在します。 一つは北海道の周辺で獲れる真ホッケ。もう一つは背中のシマシマが特徴のしまほっけ。 しまほっけは、「キタノホッケ」といい、真ほっけよりも深いところに住む大型のホッケです。 主にロシアやアメリカから輸入されてくる大きなホッケで、北海道でも人気があります。 【内容量】1尾 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。
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しまほっけ開き 超特大サイズ アメリカ産
¥2,990
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しまほっけ開き 特大サイズ アメリカ産 肉厚で脂がのっている「しまほっけ」 開いて一夜干しにしたものは居酒屋などの飲食店でも定番のメニューですね。 ほっけは身の水分量が多く鮮度落ちの早い魚のため加工品に使われることの多いですが、干物にして焼いて食べることでホロホロと崩れるような身の食感が楽しめます。 しまほっけは特に身が柔らかく大型でジューシーなため、近年では北海道産の真ほっけに負けないほど人気。 北海道の市場などでも、こちらをオススメにしているお店がたくさんあります。 各サイズを販売していますが、こちらの「超特大サイズ」は販売している私たちも目を疑うほど大きく、なかなか出会えないくらいのサイズとなります。 脂がのった魚が好きな方はぜひお試しください。 今までのほっけのイメージが変わってしまうくらい美味しいですよ。 ○真ほっけとしまほっけ 実はホッケには大きく2種類が存在します。 一つは北海道の周辺で獲れる真ホッケ。もう一つは背中のシマシマが特徴のしまほっけ。 しまほっけは、「キタノホッケ」といい、真ほっけよりも深いところに住む大型のホッケです。 主にロシアやアメリカから輸入されてくる大きなホッケで、北海道でも人気があります。 【内容量】1尾 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。
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北海道産 本ししゃも一夜干し オスL 1串(10尾入り)
¥2,490
北海道産 本ししゃも一夜干し オスL 1串(10尾入り) 北海道のししゃもは美味しい。 北海道に住んでいても普段は中々食べられないくらい、ちょっと贅沢な魚ですね。 類似の魚と区別するために「本」ししゃもと呼ばれることが多いですが、実際にはししゃもと呼べるのは世界中に1種類だけ。 鮭と同様に毎年同じ川に遡上するため、とても貴重で本当にここにしかない味なんです。 メスに比べてオスは魚体が大きく、そのため脂がのっていて身の旨味も強いと言われます。 子持ちで食感の良いメス、大きめで味の濃いオスと好みで食べ比べるのもオススメですよ。 【内容量】10尾入り 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、解凍後はお早めにお召し上がりください。
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北海道産 本ししゃも一夜干し 子持ち2L 1串(10尾入り)
¥2,490
北海道産 本ししゃも一夜干し 子持ち2L 1串(10尾入り) 北海道のししゃもは美味しい。 北海道に住んでいても普段は中々食べられないくらい、ちょっと贅沢な魚ですね。 類似の魚と区別するために「本」ししゃもと呼ばれることが多いですが、実際にはししゃもと呼べるのは世界中に1種類だけ。 鮭と同様に毎年同じ川に遡上するため、とても貴重で本当にここにしかない味なんです。 子持ちのししゃもは噛むたびにプチプチとした卵の食感がたまりません。 メスはオスに比べると骨なども柔らかく、丸ごと食べるししゃもとしては特に美味とされております。 【内容量】10尾入り 【保存方法】冷凍保存 【賞味期限】冷凍で3ヶ月を目安に、解凍ごはお早めにお召し上がりください。