焼いてしっとり、柔らかイカの一夜干し。

イカの一夜干しって不思議だと思いませんか？

生のイカをそのまま焼くよりも、なぜか柔らかしっとりと仕上がってしまう。

適度な塩味が染み込んでいるから、焼いてそのまま食べてよし。

定番の一味マヨネーズも良いですね。

ご飯にも、お酒にも合う！

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