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冷凍本マグロ　赤身・中トロセット

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冷凍本マグロ　赤身・中トロセット

脂のり最高のお刺身用マグロを赤身と中トロの２柵セットでお届けいたします。

札幌市中央卸売市場には日々たくさんの冷凍マグロが入荷しますが、その中でも特に脂のりが良く市場の海鮮食堂などでも使われている地中海産本マグロを１柵あたり２００gの大きめサイズに切り分けました。

手作業で切り分けるため１個あたりのグラムは多少のバラつきがありますが、赤身と中トロを合わせて４００g前後になるようセットにしてご用意いたします。

◯地中海（蓄養）本マグロの美味しさ
日本国内でマグロの産地といえば青森の大間や函館の戸井などを思い浮かべる方も多いと思いますが、輸入のマグロとしては地中海産が非常に有名です。

蓄養という言葉に馴染みがない方もいるかもしれませんが、漁獲された天然物のマグロをすぐに出荷せずに一定期間管理された環境で飼育することで栄養状態が良く脂のりの良いマグロとして出荷されます。

赤身は水っぽさがなく、中トロはとろける脂のりでとても人気のあるマグロです。

【内容量】２柵で400g前後

【保存方法】冷凍保存

【賞味期限】約３ヶ月
＊本来マグロはマイナス50度くらいの極低温での保管が望ましく、ご家庭の冷凍庫で長期の保存をするのは難しい食材です。
賞味期限に関わらずご購入されましたらどうぞお早めに召し上がりくださいませ。