浜ゆで毛ガニ　７００g前後×１尾　北海道　苫小牧産　堅ガニ冷凍

浜ゆで毛ガニ　７００g前後×１尾　北海道産　堅ガニ冷凍

北海道の有名産地の一つ胆振・太平洋沖の毛ガニ。
その中でも「堅がに」と呼ばれる身とカニミソが９０％〜１００％詰まった最上級のカニだけをご用意いたしました。

毛ガニはカニの種類の中でも特に可食部（食べられる部分）が多いカニと言われています。
一見小さく見えるサイズでも実際に切り分けてみると想像以上のボリュームに驚くことでしょう。
写真の一皿は、３７０g前後の毛ガニを実際に１尾さばいた時のものです。

毛ガニの身は細かな繊維の一本一本が弾力のあるプリプリとした食感で、カニの旨味がギュッと詰まっています。

カニミソは濃厚でコクがあり、苦味や雑味が少ないため甘さすら感じるのが特徴。
缶や瓶に入って売られているカニミソが苦手な方でも、この毛ガニのカニミソなら食べられるという方も多いと思います。

北海道を代表する本物の毛ガニをお楽しみください。


○冷凍の毛ガニの美味しさについて
冷凍の毛ガニの最大の魅力は最も中身が詰まった旬の時期のものを好きな時に食べられること。
他の食材にも言えることですが時期を外れた食材は栄養が落ちていて味わいも劣ることが多いです。
冷凍毛ガニは産地ごとの一番美味しい旬の時期にまとめて作っているため、美味しさを損なうことなく最高の状態で召し上がれます。

○毛ガニの旬の時期っていつ？
毛ガニの旬は冬・・・だけじゃないんです。
北海道で水揚げされる毛ガニは漁獲時期が厳しく決められていますが、それぞれの産地によってその時期は違います。

　（春）のオホーツク海
　（夏）の噴火湾〜胆振太平洋沿岸
　（秋）の道東
　（冬）の十勝〜日高・・・など。

胆振・太平洋沿岸では漁期を短く設定することでカニの身入りが良くなる時期だけに集中して水揚げをしています。
カニミソまでしっかりと詰まった良品が多く、冷凍であっても生のゆでたてを食べるのに匹敵する美味しさです。


【内容量】７００g前後×１尾

【保存方法】冷凍保存
解凍後は冷蔵庫で保管し、２日を目安にお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】約３ヶ月