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ボイル本ズワイ足　半殻付き（ビードロカット）800g前後　アラスカ産

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ボイル本ズワイ足　半殻付き（ビードロカット）800g前後　アラスカ産

本ズワイガニ足の殻を食べやすく剥いた商品。
上側の殻がキレイに外れていて、足は丸々太いまま。

機械でハーフカットした商品と違い、殻に切れ目だけを入れて丁寧に手で剥いた人気商品です。

カニの最大の弱点とも言える「剥くのが大変」を解消してくれるのはとてもありがたいですね。

召し上がる際は自然解凍するだけ。
冷蔵庫でじっくりと時間をかけて解凍するのが最も良いとされています。

○解凍した時に出る水はどうしたらいいの？
　解凍した時に出る水分のほとんどはカニを乾燥や品質低下から守るために表面に貼られた氷の膜（グレーズといいます）が溶けたものです。
もちろん口に入って問題のあるものではないですが加工時の状態によっては少し特有の匂いが気になることもあるので、鍋などに入れる際は先に解凍しておくのが良いです。

溶けた水にカニが浸かっていると味が抜けてしまったり腐敗を早める恐れがあるため、ザルやバットを利用して浸からないようにしましょう。

○食べ方についての一言
そのまま食べても美味しいカニですが、せっかくだから鍋で食べたり焼きガニもやってみたい。
そんな時に少しだけ気をつけると良いことがあります。

それは「加熱しすぎない」こと。
ボイルしたカニは一度茹でてあるため、焼きすぎると身がボソボソします。

鍋の場合も同様、カニは最後に入れましょう。
他の食材にある程度火が通ってから入れるのがオススメです。

煮込み過ぎるとカニの身から旨味がどんどん出てしまうので注意しましょう。

【内容量】800g前後

【保存方法】冷凍保存

【賞味期限】パッケージに記載