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いか沖漬け　1尾入り

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いか沖漬け　1尾入り

国産のイカを使った、イカの沖漬け。
沖漬けとは、生きたイカを丸ごと調味液に漬け込み、中までしっかりと漬け込んだ、イカの塩辛の仲間みたいな商品です。

生の食感や味わいはそのままに、塩辛のようなご飯に合う、しっかりとした味に仕上げてあります。
イカの内臓部分（ゴロ）も丸ごと入っているため、好みは別れる食べ物ではありますが、生ものが大好きという方や、日本酒や焼酎などのおつまみには最高です。

近年は国内のイカ水揚げ量が減っていて、なかなか手に入りにくくなっていますので、なかなか貴重な食べ物になってしまいました。

他のイカ加工品と違い生きたまま製造を行わなければいけないため輸入原料の使用が難しく、日本ならではの味と言ったところでしょうか。

ホタルイカの沖漬けなども有名ですが、こちらはスルメイカ（北海道では真イカと呼びます。）を使っているためサイズも大きく、ゴロの量も多いため通ごのみのお味です。

○イカの沖漬けの食べ方
解凍したものをざっくり切り分けてイカの塩辛同様の食べ方をします。
お好みによって一味唐辛子や、生姜といった薬味を混ぜて食べるのも美味しいです。

北海道ではルイベ（魚介類を凍らせて半解凍にして食べる）で食べるのも定番で、凍ったまま輪切りにするのでゴロの部分も一緒に食べられて、さらに珍味感が増します。

【内容量】1尾入り

【保存方法】冷凍保存
解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】パッケージに記載