1/2

虎杖浜たらこ　化粧箱入り　３００g前後

¥4,990 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

¥20,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

虎杖浜たらこ　化粧箱入り　３００g前後

ほどよく塩漬けされた、なんともいえない味わいと口の中でほどけるプチプチの粒。
人気のたらこの中でも最高峰と言われる「虎杖浜たらこ」

北海道を代表する贈答品としても有名ですが近年では原料となるスケソウダラの卵をアラスカなどからの輸入に頼ることも多く「近海子」と呼ばれる地元で獲れた原卵を使っているものは意外と多くありません。

その中でも贈答用に適した大ぶりでしっかりと熟成した卵は貴重で特に価値が高いとされています。

口の中で一粒ずつほぐれていくようなサラサラとした食感は近海子ならでは。
本物の虎杖浜たらこをお楽しみいただけます。

◯たらこと明太子の違い
「たらこ」と「明太子」は簡単にいうと同じものです。

北海道民は唐辛子などで漬け込んだ辛口のものを「明太子」辛さがない塩漬けされたものを「たらこ」と呼びます。

◯虎杖浜たらこが美味しいわけ
昔から「たらこ」作りが盛んだったということは良い原料が獲れる地域だということもありますが、それに加えて技術的な面でも違いがあります。

それは「地域団体商標」というもの。
通常は一つの会社などが自社の商品に対する商標登録を申請するのですが、地域団体商標はその地域が一丸となって地域の特産物などの発展や保護に努めるものです。

それぞれの水産会社が研鑽してきた技術や知識が交流され、より良い商品が育つ環境が出来上がったということですね。

虎杖浜たらこのブログもご覧くださいね。
https://sundays2020.base.shop/blog/2020/12/13/084313

【内容量】300g前後

【保存方法】冷凍保存
解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】パッケージに記載