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浜ゆで毛ガニ 500g前後×1尾 北海道 苫小牧産 堅ガニ冷凍

¥6,990 税込

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浜ゆで毛ガニ 500g前後×1尾 北海道 苫小牧産 堅ガニ冷凍

北海道の有名産地の一つ「苫小牧産」の毛ガニ。
その中でも「堅がに」と呼ばれる、身とカニミソが90%?100%詰まった最上級のカニだけをご用意いたしました。

毛ガニは、いくつもあるカニの種類の中でも特に可食部(食べられる部分)が多いカニと言われています。
一見小さく見えるサイズでも、実際に切り分けてみると、想像以上のボリュームに驚くことでしょう。
写真の一皿は、370g前後の毛ガニを実際に1尾さばいた時のものです。


毛ガニの身は繊維が細かく、その一本一本がプリプリと弾力があり、カニの旨味がギュッと詰まっています。

カニミソは濃厚でコクがあり、苦味や雑味が少ないため甘さすら感じるのが特徴。
缶や瓶に入って売られているカニミソが苦手な方でも、この毛ガニのカニミソなら食べられるという方も多いと思います。

北海道を代表する本物の毛ガニをお楽しみください。


○冷凍の毛ガニの美味しさについて
冷凍の毛ガニの最大の魅力は、最も中身の詰まった旬の時期のものを好きな時に食べられること。
他の食材にも言えることですが時期を外れた食材は栄養が落ちていて、味わいも劣ることが多いです。
その点、冷凍毛ガニは一番美味しい旬の時期にまとめて作っているため、美味しさを損なうことなく最高の状態で状態で食べられます。


○毛ガニの旬の時期っていつ?
毛ガニの旬は冬・・・だけじゃないんです。
北海道で水揚げされる毛ガニは獲っていい時期が厳しく決められていますが、それぞれの産地によってその時期は違います。

 (春)のオホーツク海
 (夏)の噴火湾?道南
 (秋)の十勝?道東
 (冬)の日高・・・など。

「苫小牧産」は7月前後に水揚げされる産地です。
この時期の産地の中ではトップクラスに品質がよく、大量に水揚げされるというよりは丸々と育ったものだけを決まった分だけ漁獲するため、身の付き方もよく、冷凍であっても生のゆでたてを食べるのに匹敵する美味しさです。


【内容量】500g前後×1尾

【保存方法】冷凍保存
解凍後は冷蔵庫で保管し、2日を目安にお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】約3ヶ月

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