浜ゆで毛ガニ3尾で1.0kg前後 堅がに 冷凍 | 札幌マルシェ サンディーズ

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浜ゆで毛ガニ3尾で1.0kg前後 堅がに 冷凍

¥ 11,705税込

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浜ゆで毛ガニ3尾で1.0kg前後 堅がに 冷凍 

まとめ買いの超特価商品。
品質は通常の販売商品と全く同じです。

北海道の有名産地の一つ「苫小牧産」の毛ガニ。
その中でも「堅がに」と呼ばれる、身とカニミソが実に90%~100%詰まった最上級のカニだけをご用意いたしました。

毛ガニは、いくつもあるカニの種類の中でも特に可食部(食べられる部分)が多いカニと言われています。
一見小さく見えるサイズでも、実際に切り分けてみると、想像以上のボリュームに驚くことでしょう。

写真の一皿は、350g前後の毛ガニを実際に1尾さばいた時のものです。


毛ガニの身は繊維が細かく、その一本一本がプリプリと弾力があり、カニの旨味がギュッと詰まっています。
カニミソは濃厚でコクがあり、苦味や雑味が少ないため、甘さすら感じるのが特徴。
缶や瓶に入って売られているカニミソが苦手な方でも、この毛ガニのミソなら食べられるという方も多いと思います。



☀️冷凍の毛ガニって・・・美味しい?
冷凍の毛ガニの最大の魅力は、最も中身の詰まった旬の時期のものを好きな時に食べられること。
他の食材にも言えることですが、時期を外れた食材は栄養が落ちていて、味ももう一つなことが多いです。
その点、冷凍毛ガニは一番美味しい時のものを、限りなくそのままの状態で食べられるから、美味しいのです。


☀️毛ガニの旬の時期っていつ?
毛ガニの旬は冬・・・だけじゃないんです。
北海道で水揚げされる毛ガニは、獲っていい時期が厳しく決められていますが、それぞれの産地によってその時期は違います。

 (春)のオホーツク海
 (夏)の噴火湾
 (秋)の道東
 (冬)の日高・・・など。

当店で販売している「苫小牧産」は7月前後に水揚げされる産地です。
この時期の産地の中ではトップクラスに品質がよく、大量に水揚げされるというよりは、丸々と育ったものだけを決まった分だけ漁獲するため、身の付き方もよく、生のゆでたてを食べるのに匹敵する美味しさです。

【内容量】3尾で1.0kg前後

【保存方法】冷凍保存
解凍後は冷蔵庫で保管し、2日を目安にお早めにお召し上がりください。

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たっぷりの身をほぐして、カニミソと合わせて食べる幸せ。

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